用料
| 料酒 | 2勺 |
| 小米辣 | 5 |
| 肥牛 | 200克 |
| 黄灯笼辣椒酱 | 40g |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 金针菇 | 1把 |
| 西红柿 | 1个 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 6瓣 |
火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法
买肥牛卷~
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第2张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第2张")
买配料～
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第3张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第3张")
金针菇洗净 掰成一绺一绺的
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第4张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第4张")
西红柿剁碎
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第5张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第5张")
小米椒切成圈
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第6张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第6张")
姜和蒜剁碎
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第7张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第7张")
肥牛洗净去血
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第8张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第8张")
金针菇焯水断生
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第9张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第9张")
捞出垫底
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第10张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第10张")
肥牛焯水 切忌不要太久让肉变老
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第11张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第11张")
下油 下姜蒜炒香
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第12张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第12张")
下黄灯笼酱 番茄炒香 加清水 加蚝油 料酒 生抽
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第13张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第13张")
加肥牛 小火一分钟入味
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第14张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第14张")
将金汤和肥牛倒在金针菇上 放上辣椒圈和蒜蓉 浇热油 就好了~
![火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第15张]( "火辣辣的酸汤肥牛来惹的做法步骤图 第15张")
小贴士
黄灯笼酱还挺辣的 作为一个湖北人 我负责任的告诉你 如果怕辣 多加点水