「零基础、下饭」没有擂椒的蒜蓉茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

【零基础、下饭】没有擂椒的蒜蓉茄子的做法  

1. 锅中加水，烧开后茄子放入蒸笼，蒸12-15分钟。

2. 蒸茄子的过程中，小葱、蒜、小米辣切碎，加入生抽、醋、少许白砂糖、香油、盐。调汁备用。

3. 茄子蒸熟之后晾凉，控水。加入调好的酱汁。
   美味下饭，开吃！

小贴士

茄子要蒸得颜色加深，筷子一按就压片，口感才好。