有一天不知道怎么买了根茄子，也不会炒，就做个煎茄饼。闺女一吃大赞。
用料
| 茄子 | 个 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 面粉 | 克 |
| 水 | 克 |
| 盐 | 克 |
傻子都会的香煎茄饼的做法
长茄子🍆斜切成片，稍微厚一点，可以先拿盐腌十分钟，临时做的就没腌
![傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第2张]( "傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第2张")
调面糊，面粉，生粉，盐，胡椒粉少许
![傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第3张]( "傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第3张")
加入一个鸡蛋
![傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第4张]( "傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第4张")
调成比较粘稠的糊糊
![傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第5张]( "傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第5张")
茄子挂上面糊
![傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第6张]( "傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第6张")
平底锅下油，油烧热后改小火
![傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第7张]( "傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第7张")
下茄饼，两面煎黄，不能着急，保持中小火
![傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第8张]( "傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第8张")
出锅
![傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第9张]( "傻子都会的香煎茄饼的做法步骤图 第9张")
傻子都会的香煎茄饼的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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