姥姥的味道备忘录：凉拌菠菜粉丝（凉菜如何调汁更好味）的烹饪做法，大厨教你详细做法

姥姥家做的菜很好吃，用姥姥家自己种的菠菜，配上调的汁，最简单的一道菠菜粉丝我都吃不够

用料  

姥姥的味道备忘录：凉拌菠菜粉丝（凉菜如何调汁更好味）的做法  

1. 姥姥家小院自己种的菠菜，洗净

2. 水开焯熟后，捞出，要把水攥干

3. 焯后的水直接泡粉丝，约10几分钟就软了

4. 备用

5. 粉丝菠菜放一起，撒一勺盐拌匀。
   然后加入香油、自己榨的花椒油、生抽、醋

6. 重点：泄一点麻酱~

7. 麻酱加入其中，拌匀

8. 拍碎两瓣蒜，拌匀即可

小贴士

凉拌菜通过调的汁变得很美味，个人认为麻酱是关键一步，但是也不要放太多，会掩盖其他味道哦