这道网红菜已经做了不下好几遍，
这次因为拍抖音视频，
所以才一一拍照记录下来，
那么，就顺便发个食谱吧！！！
简单易做，
厨房小白都可以搞定！
自己动手，干净又卫生！
全家人啃着鸡爪、追个剧多爽～
用料
| 鸡爪 | 800-1000克 |
| 百香果 | 2个 |
| 柠檬 | 2个 |
| 洋葱 | 一个（150克左右） |
| 香菜、小葱 | 各4根 |
| 小米椒 | 15-20个 |
| 独头蒜 | 3个 |
| 姜 | 3-4片 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 纯米醋 | 90克 |
| 生抽 | 90克 |
| 老抽 | 15克 |
| 鲜麻油 | 30克 |
| 白糖 | 50克 |
| 盐 | 60克 |
| 桂皮 | 一丁点 |
网红百香果柠檬鸡爪的做法
准备好需要的食材与原料。
![网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第2张]( "网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第2张")
给鸡爪洗澡、剪指甲！大砍刀一劈为二。
![网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第3张]( "网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第3张")
大蒜弄成沫，柠檬切片去籽，百香果的果肉挖出来，酱汁按比例提前调好。洋葱、小米椒、小葱、香菜切碎。
![网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第4张]( "网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第4张")
冷水下锅，放入鸡爪、姜片、香叶、桂皮、八角，倒入料酒。
![网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第5张]( "网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第5张")
水烧开后撇沫儿，大火煮8-10分钟
![网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第6张]( "网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第6张")
准备好冰水、冰块（这个过程很重要，口感是否Q弹决定于此）我忘了冻冰块，就拿棒棒冰代替了。嗯，办法总比困难多是不是？哈哈哈～
![网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第7张]( "网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第7张")
冷却后的鸡爪捞出沥干。
![网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第8张]( "网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第8张")
把提前准备好的东西都倒进去，（柠檬记得把汁儿捏出来）双手戴手套，翻拌、翻拌，让每一个鸡爪都裹上料汁儿！
![网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第9张]( "网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第9张")
封上保鲜膜入冰箱，冷藏一夜即可。
![网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第10张]( "网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第10张")
这是泡好后的样子。
![网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第11张]( "网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第11张")
吃了一半才想起来拍照😊
![网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第12张]( "网红百香果柠檬鸡爪的做法图解 做法步骤 第12张")
小贴士
1、每个人口味不同，用料调味的时候最好自己试一试味道，以上的配料量可以增加或减少，仅供参考。
2、腌制好的鸡爪，密封冰箱冷藏最多可保存2-3天，时间久了会影响口感哦！
3、吃多少做多少，反正做它挺简单！
4、再强调一遍：柠檬一定要去籽！去籽！去籽！不然会发苦！