用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 百香果 | 1个 |
| 柠檬 | 2个 |
| 小米椒 | 8个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 1小把 |
| 生抽 | 5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 糖 | 1克 |
| 蒜 | 1头 |
| 姜 | 2片（焯鸡爪时候用） |
| 料酒 | 1勺（焯鸡爪时候用） |
网红柠檬百香果爪爪的做法
鸡爪焯水会过凉水（不要煮太久，会太烂，不好脱骨头）
剔骨就是划三刀然后拿出最下面大骨头，在一点点的扣出来小骨头们...![网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第2张]( "网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第2张")
剔骨头完成啦～熟练工种...第一个我剔的完全不成形...之后越来越好
![网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第3张]( "网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第3张")
准备配料吧
![网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第4张]( "网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第4张")
配料和料汁（料汁比例在上面配料表里呦）
![网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第5张]( "网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第5张")
混合好所有配料
![网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第6张]( "网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第6张")
倒进去料汁
![网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第7张]( "网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第7张")
拌均匀...放冰箱冷藏等一夜开吃吧
![网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第8张]( "网红柠檬百香果爪爪的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、千万别煮太久 开锅后2-3分钟就出来过凉水...我就是煮得过久 有点烂 不太好剃
2、煮好后过凉完等它凉透了再剔
3、配料可以随自己喜好