先生说想吃紫燕百味鸡的凉拌海带,我心想昨天做饭还余下少量海带丝、土豆丝、胡萝卜丝,于是便开始了各种“丝”混搭~
用料
海带丝 | 100克 |
土豆丝 | 200克 |
土豆丝 | 100克 |
大蒜 | 3瓣 |
油泼辣子 | 2勺 |
辣椒 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
香菜 | 1根 |
葱 | 少许 |
媲美紫燕百味鸡的凉拌海带土豆丝的做法
把土豆丝、胡萝卜丝、海带丝分别煮熟。土豆丝和胡萝卜丝可一起下水,水开后即可捞出。海带丝需水开后煮五分钟后捞起。
取小碗放入蒜瓣、油泼辣子、辣椒、烧热油浇入爆香
待油温降低后,倒入盛有海带丝土豆丝胡萝卜丝的容器中,再放入生抽、糖、盐、芝麻油、香菜,搅拌均匀即可
成品啦