黄金脆皮豆腐易学又好吃的做法 如何做黄金脆皮豆腐最好吃

豆腐豆腐百吃不厌，也是每个家庭最常见的家常菜之一。豆腐也是补益清热养生食品，经常吃可以可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。今天小姿就来复刻一下林大厨的黄金脆皮豆腐，吃份炸豆腐，会让你心情好，如果不行，再来一份！炸东西选油是关键，我用的是多力葵花籽油，油烟小，其富含不饱和脂肪酸和维生素,有益于心血管健康

用料  

黄金脆皮豆腐的做法  

1. 准备食材

2. 嫩豆腐切成2CM的小块待用

3. 碗中放入辣椒粉+椒盐粉+面粉+淀粉+泡打粉搅拌聚云

4. 豆腐均匀的裹上一层粉

5. 奶锅中倒入油，我用的是多力葵花籽油，多力7重精炼技术,在去除杂质让油品更透亮的同时还提高烟点,充分保留食用油中的营养成分

6. 油温六成热，下入豆腐，炸制外表金黄酥脆即可捞出控油

7. 蘸食番茄酱别提有一番滋味

8. 单看这卖相就让人食欲大开，垂涎三尺。尝一块，酥香的豆腐皮饱含着浓浓的酱汁，内里软嫩，瞬间便被这特别的口感圈粉了。

9. 这个真是简单又好吃，你也来试试看吧

小贴士

1.判断6成油温的方法：取一根干净的木筷子，插入油中，筷子头冒出密集均匀的小气泡，这时就可以了。
2.豆腐可以直接切块裹淀粉，也可以提前焯一下水，差别不大，可以省略
3.多力葵花籽油，油质地纯正，清亮透明，芳香可口，高营养低油烟，更适合中国厨房