脆皮米豆腐，外酥里嫩，一口下去，心情舒畅。
用料
| 醋 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 肉末 | |
| 米豆腐一块 | |
| 生姜蒜切丁备用 | |
| 红甜椒切丁备用（小孩不吃辣） | |
| 香芝麻油 |
脆皮米豆腐的做法
米豆腐一块
![脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第2张]( "脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第2张")
切条
![脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第3张]( "脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第3张")
辣椒，生姜，蒜切丁备用
![脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第4张]( "脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第4张")
肉末切丁备用
![脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第5张]( "脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第5张")
切好的条放入生粉中滚一下
![脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第6张]( "脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第6张")
锅中放入油，待油温7成热后放入粘上生粉的米豆腐，米豆腐炸至表面焦黄放入盘中。
![脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第7张]( "脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第7张")
锅中放入适量的油（一不小心我的油放的有一点多）放入肉末，生姜蒜，盐，生抽，香芝麻油，辣椒丁翻炒片刻，放入炸好的米豆腐翻炒一下，出锅摆盘，最后做一点勾芡淋在摆好盘的米豆腐上，开吃。
![脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第8张]( "脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第8张")
开吃，一定要趁热吃。
![脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第9张]( "脆皮米豆腐的做法步骤图，脆皮米豆腐怎么做好吃 第9张")
小贴士
香脆爽口，嫩滑细腻。