香辣美味啤酒鸭🍺🦆的烹饪做法，大厨教你详细做法

啤酒鸭是一道不错的下酒菜，鸭肉温补，慢慢品，味道独特，做起来很简单，小伙伴们快来尝试做吧😋😋

用料  

香辣美味啤酒鸭🍺🦆的做法  

1. 选用的是正大樱桃谷鸭

2. 鸭肉紧致鲜美

3. 鸭肉需焯水

4. 1.起锅烧油，下入花椒、大料、干辣椒、冰糖、草果、桂皮、香叶、姜片、蒜块炒香
   2.下入焯好的鸭块，炒制变色，下入黄酒，生抽，翻炒，最后倒入两罐啤酒，盖盖焖煮30~40分钟

5. 最后收汁装盘上桌，一道美味啤酒鸭做成了😋😋

6. 香香哒😋😋

小贴士

鸭子在焯水时候放入黄酒和姜片水开煮5分钟，然后捞出用温水冲洗干净