「香！酸甜！不粘骨！」#炒菜#白啤香芹藠头鸭🍺🍀🦆的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

【香！酸甜！不粘骨！】#炒菜#白啤香芹藠头鸭🍺🍀🦆的做法  

1. 芹菜切段，姜和藠头切片，葱和香蒜切段，蒜头拍碎。备用。

2. 鸭肉切块。

3. 烧水，水开放姜片和鸭肉焯水。

4. 油锅，放蒜米、香蒜。

5. 倒入鸭肉来回翻炒，盖上锅盖至肉和水差不多干。

6. 倒入白啤酒，搅拌均匀，盖好盖子直至啤酒差不多干。

7. 倒入芹菜来回翻炒。

8. 加入藠头，加适量酱油，少许水，小火焖至水分变少，菜汁变稠。

9. 完工。