每到夏天妈妈总会给我炒上一盘我最爱的青椒西红柿,不爱吃饭的我总是能吃上好几碗😍😍
用料
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
青椒 | 1-2个 |
盐 | 少许 |
葱 | 少许 |
一个人的午餐--青椒西红柿鸡蛋拌饭的做法
把所有食材切块,西红柿尽量切小块(更容易熬汁),青椒切条
倒油炒蛋
鸡蛋盛出,倒油把葱末爆香(也可以是蒜末)倒入西红柿,小火熬出汁(如果太干可以加一点水,有汁拌饭才好吃)
倒入青椒,炒熟放盐
倒入鸡蛋,再把米饭放入拌匀,一碗香喷喷的青椒西红柿拌饭就做好啦!
不错吧🌷
小贴士
我做饭为了健康经常不放其他调料,大家要是喜欢也可以按自己口味加点酱油之类的。
另外喜欢香菇的还可以加点香菇一起炒,味道也很好👍