喜欢海鲜,特别是大虾。虾干,有时间沉淀下来的独特风味;香辣虾,更多味觉的暴击,口感层次分明;油炸虾,酥到一口掉渣。吃吃吃的一天又一天。发现,最喜欢的莫过于清蒸大虾,就像你曾经喜欢各种饮料,最后发现白开水最好喝。
用料
太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 | 1—2勺 |
大虾 | 约250克 |
姜 | 少许 |
清蒸大虾🦐的做法
用手掰开虾壳,把虾脑、内脏等去掉。
去掉虾背的黑线,也就是虾肠。
如图。
把虾洗净、沥干。
撒些姜。
水在锅中沸腾后,放入大虾,隔水蒸6—8分钟(具体根据虾的大小来安排时间,闻到香味就熟了。)
味碟倒上太太乐原味鲜头道特级酱油。
清蒸的虾原汁原味,万分鲜美,蘸点太太乐原味鲜头道特级鲜酱油,那是鲜上➕鲜。
虾的嫩滑爽口邂逅酱油的醇香浓郁,鲜甜到让人回味无穷。
美味😋