用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 酱油 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 少量 |
| 蚝油 | 1勺 |
西兰花切小块，泡水，水里加入少量食用盐（可以去掉里面的小虫子）
![营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第2张]( "营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第2张")
鸡胸肉切小块，加入少量食用盐，半勺生抽，一勺淀粉，胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟以上
![营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第3张]( "营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第3张")
鸡肉腌制的时候可以把西兰花焯水。加水淹没西兰花，加入一勺油和小半勺盐，水开后小火继续煮2-3分钟，关火捞出，备用
![营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第4张]( "营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第4张")
锅里加入油，热锅热油，然后把腌制好的鸡胸肉放入锅里大火爆炒，炒至变色，盛出备用
![营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第5张]( "营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第5张")
热锅热油加入蒜末，炒至微焦
![营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第6张]( "营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第6张")
倒入西兰花，加盐和蚝油翻炒均匀，倒入鸡胸肉翻炒几下就可以出锅啦
![营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第7张]( "营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第7张")
营养又美味的鸡胸肉就做好啦
![营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第8张]( "营养美味的鸡胸肉炒西兰花的做法步骤图 第8张")
