家常菜不寻常,鱼也是常见的食材,肉质细嫩,而且热量也低,所以很受吃货们的喜爱,也是减脂者的首选食材。酸汤系的菜下厨房也不少,像酸汤肥牛、酸汤龙利鱼……但是雨彤彤给大家安利一道㊙️制的酸汤斑马鱼,真的是好吃又下饭,刚上桌,瞬间盘光光,汤汁拌饭、拌面条都是极好哒!😋
跟我一起学起来吧👇
用料
斑马鱼1条(其他海鱼也可以) | 600克 |
老豆腐1块 | 500克 |
葱、姜、蒜末 | 适量 |
家乐牌酸汤肥牛调料包 | 1袋 |
花生油 | 20克 |
花椒 | 30粒 |
香菜 | 少许 |
㊙️连汤汁都不放过的酸汤斑马鱼🐟的做法
斑马鱼去内脏、刮鳞洗干净,两面改花刀,老豆腐切成2厘米大小的方块。
撕开一袋家乐牌酸汤肥牛,这里要夸夸家乐锅锅,好贴心,里面有两包料,一包干辣椒碎,一包调料包,再也不用准备其他调料啦🥰
热锅凉油,放入一包干辣椒碎~
依次放入花椒粒爆香~
再放入葱、姜、蒜末~
最后放入斑马鱼~
加入1500毫升纯净水~
放入豆腐,大火烧开~
放入一包调味料包,调成中火,炖15~20分钟~
喜欢这样的烟火气😘
汤汁变浓稠时,尝一下咸淡,我尝了咸淡适合我们家的口味,所以没有加任何调料,撒香菜出锅~
上桌再来咔嚓一张📷不行啦!我要开动啦🥢