鸡肉紧实鲜美，一口下去层层渗入浓汁的鸡肉口感不但滑嫩还略带嚼劲，配上一口绵糯包含肉香的土豆，再来上一份拉条子、浸润在大盘鸡的汤汁中，面条吸收汤汁后更加入味，一口下肚，筋道爽滑舒畅！满足！
用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 八角 | 1个 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 一大块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 3小片 |
| 山奈 | 1个 |
| 草果 | 1个 |
| 白蔻 | 约七八个 |
| 小茴香 | 小半勺 |
| 花椒 | 约十几粒 |
| 蒜 | 1头 |
| 青椒 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 金针菇 | 1小把 |
| 啤酒 | 1听 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法
鸡洗干净切块，鸡腿两面划两刀入味儿，冷水下锅焯水。
![甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第2张]( "甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第2张")
趁着焯水的时间把配料配齐
![甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第3张]( "甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第3张")
别忘了喜欢的配菜哦！
![甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第4张]( "甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第4张")
锅里多放油，放姜片一起炒两面微焦黄，然后沿着锅淋一圈料酒，不是倒在鸡肉上哦是沿着锅边！
![甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第5张]( "甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第5张")
下入配料表所有调料，加1听小听的啤酒，再加点水盖锅大火烧开小火煮。
![甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第6张]( "甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第6张")
煮20分钟左右放滚刀块的土豆，小火再煮七八分钟。
![甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第7张]( "甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第7张")
土豆差不多半熟了，放金针菇洋葱辣椒继续煮8分钟左右。（期间水不够随时添加哦）
![甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第8张]( "甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第8张")
这个时候开始煮面，记得出锅时过一遍凉水哦，这样有嚼劲。
![甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第9张]( "甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第9张")
![甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第10张]( "甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第10张")
宝宝吃了两碗面一个鸡腿，那叫一个香啊！
![甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第11张]( "甩黄焖鸡几条街的大盘鸡的做法步骤图 第11张")
小贴士
家里老人和孩子不能吃辣椒，我和脑公又比较爱吃辣，所以我最后放洋葱金针菇配菜的时候分了两次两个步骤做出来的。一步是不放辣椒的，一步是放了小米辣的。