用料
| 盐 | 适量 |
| 冬笋 | 一棵 |
| 香菇 | 六只 |
| 胡萝卜 | 半只 |
| 尖椒 | 一只 |
| 姜 | 3片 |
| 冰糖 | 4,5粒 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水 | 适量 |
油焖冬笋香菇的做法
香菇切段，胡萝卜切片，尖椒切片。剥冬笋，切段，加盐，料酒焯水全熟
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冬笋7分熟时，加入胡萝卜片
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香菇焯水全熟
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撇干净白沫
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冷油加入冰糖，冰糖融化后加入姜片
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放入冬笋和胡萝卜翻炒
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加入生抽，老抽，蚝油，翻炒
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放入香菇翻炒
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加入少许水
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靠干水后，加入鸡精，尖椒，翻炒
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盛盘喽
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百吃不腻的油焖冬笋做法
美味咖
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