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广东人每天都离不开菜心,南京人也是三天不吃青,肚头冒火星啊!
用料
蒜泥菜心的做法
菜心洗净沥干,大蒜剁碎,生姜切片,生抽,生粉,适量的水拌匀。
锅里放适量的水,倒入姜片,适量的盐,油,大火烧开,放入菜心烫熟捞出装盘。烫的时间依个人口味。
将锅洗净烧热,倒入适量的油,油热后倒入蒜泥爆香,倒入拌好的生抽汁,煮滚后浇在装好的菜心上即可享用。