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冰菜也叫非洲冰草,第一次看到它的时候好惊奇啊,它的叶面和茎上生有好多晶莹泡泡,像密密的水晶粒让你忍不住要摸摸它,哈哈。 冰菜本身有天然植物盐富含钠、钾、胡萝卜素等好多矿物质和黄酮类化合物,很有营养,如果你哪天在超市看到一定不要错过这美味青菜哈!
用料
蒜泥冰菜的做法
1冰菜清洗干净控水,不喜欢生味可以焯水,然后做蒜泥
把所有调料混合和1搅拌,手法要轻,冰菜太嫩了
小贴士
这道凉拌菜不需要加盐