美味的蒜泥猪毛菜简单做法,蒜泥猪毛菜做法大全

奶奶无意间提到了猪毛菜，一种地里的野菜，因为长得像猪毛，所以叫猪毛菜。奶奶她们那个年代，物质匮乏，真的是什么都吃，树皮树叶各种野草野草。猪毛菜算是佳肴了，经常用来凉拌啊，蒸饽饽什么的。我很好奇，就立马去地里找。很快找到了一些，遂采了一些。实践证明，真的很好吃，清脆爽口，放到现在也是佳肴！

用料  

蒜泥猪毛菜的做法  

1. 只采头上这段，会很嫩。

2. 纯绿色，没有农药和化肥。

3. 清洗。主要是洗一下土尘。

4. 焯水，沸水过2分钟。

5. 再放入冷水冷却。

6. 加盐，生抽，香油，蒜泥。

7. 搅拌均匀。

8. 开吃，人家野味，美味。感谢大自然的馈赠。