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开始所谓的养生之后,每顿饭都必须有绿色蔬菜。空心菜真的是没碰之前不喜欢,吃了以后就爱上的品种,简单炒炒就非常美味!
用料
绿色蔬菜之蒜泥空心菜的做法
锅里倒油,把拍扁的蒜瓣入锅爆香。
切菜的时候把空心菜梗和叶分开,蒜爆香后先炒梗
然后再加空心菜叶翻炒至菜叶变软,加盐 蚝油 生抽调味。
非常简单的炒空心菜就出锅啦啦啦
小贴士
1.因为梗和叶软硬不同,一起炒叶子会变老,所以我选择分开炒。2.一般是剁成蒜泥,我图方便直接用刀拍扁。