🥣午餐来袭🎉
👉番茄土豆胡萝卜炖牛腩😍
🌱这是一道温暖醇厚🉐️炖菜，牛腩充分吸收了🍅西红柿🉐️酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻🉐️口感，与土豆🥔胡萝卜🥕炖烂融化在了汤里，肉汤被染成了浓重的橘红色，香气四溢……
喜欢😘这道菜🉐️你快来尝试一下吧❗️❗️
用料
| 牛腩 | 2斤 |
| 土豆 | 3个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 2截 |
| 辣椒 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 桂皮八角茴香 | 适量 |
| 食用油 | 4～5勺 |
| 水 | 3碗 |
| 蒜 | 一大个 |
番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法
把所有食材洗干净沥干水分切好备用（牛腩切块出过水）
![番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法步骤图 第2张]( "番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法步骤图 第2张")
热锅倒入油加入辣椒🌶️、桂皮八角茴香、姜蒜爆炒至香味
![番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法步骤图 第3张]( "番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法步骤图 第3张")
把出过水的牛腩一起加入锅中爆炒一下
![番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法步骤图 第4张]( "番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法步骤图 第4张")
再放入西红柿翻炒，加入适量清水熬制一个小时
![番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法步骤图 第5张]( "番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法步骤图 第5张")
熬制好的牛腩，再加入胡萝卜、土豆在加少许清水炖20分钟至半个小时
![番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法步骤图 第6张]( "番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法步骤图 第6张")
装盘即可食用，出锅🉐️时候撒上葱花，完美搭配😋
![番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法步骤图 第7张]( "番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.牛腩记得先焯水捞出沥干备用
2.配菜还可以加入自己喜欢🉐️来，个人觉得不用加太多，两三种就够了，不然味道太杂
3.辣椒🉑️加🉑️不加，有些不吃辣的可以不放，这里只是稍微有点辣味