美味的笋干炖肉简单做法,笋干炖肉做法大全

本人对各种风化后的长豆干、菜干、笋干等毫无抵抗力，那是经过时间沉淀后的味道！

     哎，下厨做饭居然做出个寂寞～感谢送我笋干的宜兴好朋友！

用料  

笋干炖肉的做法  

1. 1）有带皮五花肉更佳；
   2）切块，不要切太小，炖熟后会变小；
   3）锅里冷水，加料酒，焯水后用温水冲洗

2. 笋干泡发后改刀，准备2颗八角，2片月桂叶，适量冰糖

3. 1）锅里放油，煸炒焯水后的肉块；
   2）放入泡发好的笋干及配料；
   3）料酒，生抽，老抽，一勺豆瓣酱；
   4）特别提醒：加热水！没过食材；
   5）烧开后小火炖30分钟（如图状）
   6）大火收汁～不要收干，适当留一点汁；

4. 开吃吧～超级下饭哦！