💥小炒肉真的是每次出去吃饭必点的菜啊❗️超级开胃下饭的,每次不知道吃什么的时候,来一盘小炒肉绝对不会错哈哈哈😄作为一个无辣不欢的人,一定要学会做这道菜好吗‼️‼️真的巨下饭,每次都能多吃好几碗米饭❗️
用料
五花肉 | 1块 |
青椒 | 3个 |
红椒 | 2个 |
干辣椒 | 1把 |
姜 | 3片 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | |
料酒 | |
酱油 | |
糖 | |
蚝油 |
🔥米饭杀手锏❗️农家小炒肉‼️的做法
新鲜五花肉一块
五花肉切片,尖椒切块,红椒切圈,姜蒜拍碎切片备用
热锅放入少许油,干瘪五花肉,五花肉瘪出油,干瘪至颜色微黄捞起备用
留住锅中的油,放入生姜,蒜爆香。放入青红辣椒小米椒爆炒,炒出虎皮纹后再次放入五花肉,适量盐,糖,生抽,耗油,料酒大火翻炒出锅。
简单好吃的农家小炒肉就完成啦~
小贴士
划重点咯:
干瘪五花肉的时候不要放太多油,因为五花肉本身在干瘪的过程中会出油