清淡简单快手菜 西葫芦炒鸡蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

西葫芦的另一种做法，上次是糊塌子，那这次来道炒的吧。

用料  

清淡简单快手菜 西葫芦炒鸡蛋的做法  

1. 西葫芦洗净切片备用。

2. 锅中放入底油摊鸡蛋，摊好后盛出备用。

3. 锅中放入底油煸炒一下葱姜，加入西葫芦煸炒一下，加入清水、生抽、蚝油煸炒至九成熟。

4. 加入鸡蛋煸炒至熟，出锅前加盐调味即可。

小贴士

西葫芦我是去了皮的，可以不去直接切。
清水不用加多，一点儿就可以。