超级简单的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
明太鱼 | 4条 |
青椒 | 3个 |
大蒜 | 1头 |
香菜 | 1柳 |
辣椒油 | 4勺 |
生抽 | 5勺 |
白糖 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
超简单辣鱼的做法
明太鱼买来解冻,去内脏,水烧开上锅蒸10分钟
三根青椒剁碎,最好是和红椒搭配,现在红椒太贵,就用青椒吧
一头大蒜剁碎
辣椒和大蒜放碗中,加入刚做好的4勺辣椒油(注意做辣椒油的油温,太高辣椒面就糊了,不好吃了),2勺白糖,一柳剁碎的香菜,5勺生抽,一勺耗油
把蒸好的鱼放到盘中,把和好的料均匀涂在鱼上边,这道超简单的辣鱼就做好了
小贴士
喜欢吃辣的可以多一点辣椒油,生抽的量根据自己料的多少决定,可以尝一下。