青椒番茄炒土豆的做法步骤详细图,操作简单味道好

我有一个小伙伴，做番茄炒蛋会放辣椒油或者干辣椒或者新鲜的辣椒；
我还有一个小伙伴，总是用番茄炒土豆。
这俩种做法看似很简单平常，却对我这种习惯番茄炒蛋和青椒炒土豆丝的人来讲十足惊讶。
所以，突然一天，想到：青椒番茄土豆搭配起来又是什么味道呢？
于是很快试验了这道菜。
味道没想到很棒！！分享一下(・o・)

用料  

青椒番茄炒土豆的做法  

1. 青椒切成块or丝都行啦，鉴于我比较懒，就块吧！

2. 番茄切成小丁（小一点节约时间，更容易变软），蒜切成泥，干辣椒剪成段。

3. 土豆切成条（切成丝也行哦，我比较懒啦(o^∀^o)），过水沥干。

4. 平底锅（最好是这种不粘锅）内倒油，刚好覆盖锅底薄薄一层。油烧热了后，下土豆，中火煎一下。
   ps: 如果是土豆丝的话可以直接省略这一步了，直接下油炒就行，不过炒之前先把蒜泥和干辣椒放进去爆香，再放土豆丝。

5. 煎到这种程度就差不多了，简单翻下面，尽量都煎一煎。
   （这样做是因为会让土豆更香哦！）
   懒得话可以不用到这种程度，土豆半熟就可以了。

6. 接着下干辣椒、蒜泥还有青椒。（因为青椒很容易熟的）
   如果是土豆丝，那也是炒半熟放青椒。
   放完炒一炒。盛出来。
   注意：此时所有食材还是半熟的哦！但土豆基本是可以吃了，煎过的土豆条不放盐也很好吃！

7. 锅里不需要放油，直接下番茄。炒一炒，加点水。

8. 炒到番茄快烂了就可以放土豆青椒了。

9. 放下去迅速炒一炒，放适量盐，青椒土豆条熟了就可以出锅了。

10. 快尝尝吧！味道真的很棒！土豆条煎过后会干干的，有点像吃蘸了番茄酱的薯条。

11. 这里补充下：
    可以干辣椒多放些，会更辣一些，或者再加点辣椒油，或者直接青椒换成炒小煎鸡的那种尖椒吧！味道绝对更胜一筹！
    番茄多切点味道也会更浓郁哦～
    还有，土豆丝的话，我觉得味道应该也还行哦～关键是要辣辣酸酸的感觉(๑>؂<๑）