这道菜只能用一个字形容:鲜……
用料
土豆 | 3个 |
番茄 | 2个 |
大青椒 | 3个 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
干花椒 | 适量 |
豬油 | 适量 |
清油 | 适量 |
魯花自然鮮醬油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
番茄青椒炒土豆的做法
土豆削皮切厚片,番茄削皮切厚片,青椒去籽切片,大蒜切成蒜粒,花椒备用
热锅,倒入清油(油稍微多一点,免得土豆炸不透)
油温7层热时,下入土豆片
土豆炸熟后,留一点底油就够了,将多余清油笔出来
下干花椒、粒蒜翻炒
再依次下番茄,青椒,盐,猪油翻炒
酱油稍微倒多一点,起到提鲜作用,等到番茄变软,青椒断生,加适量胡椒粉翻炒均匀就可以起锅啦
大功告成