用料
| 土豆 | 1个（大） |
| 西红柿 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 生姜 | 1-2片 |
| 小葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 红朝天椒 | 1只 |
西红柿青椒土豆丝的做法
准备食材
![西红柿青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西红柿青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆切细丝泡入水中，青椒切丝，西红柿切块，小葱一半切丝，一半切葱花，姜片、香菜、朝天椒切碎。
![西红柿青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西红柿青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅热后倒入适量油，油温5成热时放入葱丝和姜粒，闻到香味后倒入西红柿，调小火翻炒西红柿，待西红柿出汁后再加入泡过水的土豆丝，调中火，加适量五香粉翻炒均匀。
![西红柿青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西红柿青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻炒土豆丝2-3分钟后，加入青椒丝。
![西红柿青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西红柿青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒片刻后加入适量盐，出锅。
![西红柿青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西红柿青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
装盘后撒少许葱花、香菜碎和黑芝麻即可享用美味土豆丝啦！
![西红柿青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "西红柿青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
* 如果想吃口感脆脆的土豆丝，请把切好的土豆丝多冲洗2遍，洗去多余的淀粉，并在泡水时往水中加1-2滴白醋（陈醋也行）
* 炒的过程中注意火候，可适当加一点水防止粘锅