胃口不好的时候总喜欢吃酸辣土豆丝~【做法来源于b站的小高姐🍓🍓】
用料
土豆 | 1个 |
小辣椒 | 2个 |
葱 | 两根 |
彩椒 | 适量 |
调料 | 醋,糖,盐 |
没有辣椒籽也很辣的酸辣土豆丝的做法
把土豆丝,小辣椒,葱以及彩椒切好。土豆丝切完要立马放进水里,并且加点醋,这样可以保证不会氧化的同时又保持土豆丝的口感。
小火热油加入小辣椒,把辣椒籽的味融入油之后把辣椒捞起来丢掉。对于不会吃辣的人来说这样做可以减少吃的时候挑辣椒,又保证一定的辣度【真的超辣的😭😭不会吃辣的一小根就够了!】
得到充满辣味的油之后,加入葱,土豆丝和彩椒,炒熟。快熟的时候加醋,糖和盐,就可以出锅啦✨✨