要炒好土豆丝关键是好的土豆🥔。本地黄种土豆有韧性,再一点关键的事情说三遍切丝以后要泡水去掉淀粉加白醋➕白醋➕白醋泡水。
用料
花椒 | 几颗 |
盐 | 适量 |
白醋 | 10滴 |
干辣椒 | 3颗个 |
土豆 | 4个 |
鸡精 | 适量 |
葱 | 2根 |
酸辣土豆丝的做法
挑黄皮黄种土豆🥔是好吃的关键。
切丝后浸水一定要➕白醋➕白醋➕白醋泡水。炒的时候沥水清洗一下。
辣椒🌶️热油炝锅
倒入土豆丝翻炒均匀加少许白醋和葱花味精。
酸辣爽口的土豆丝出锅了。
是不是很有食欲。一下秒没有了。一般有小孩子都要加几个土豆的。
小贴士