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用料
好吃下饭的炒毛豆的做法
将剪好的毛豆洗干净。
将水煮沸后倒入洗干净的毛豆,加入白醋,香油,盐,煮沸后揭开锅盖,煮到豆子壳裂开
从热水中捞出煮熟的毛豆,倒入油加点水后开始翻炒,加入适量的盐,醋,耗油,这个过程要快,速度慢锅烧干就没汤汁啦。
小贴士
注意煮豆子一定要煮熟!煮沸后不要盖着煮,否则豆子就会煮黄