新年祝大家好运连连，小日子蒸蒸日上
用料
| 山药 | 1根 |
| 肉馅 | 250g |
| 红烧酱油 | 15g |
| 葱花 | 20g |
| 盐 | 2g |
| 料酒 | 15g |
| 姜末 | 15g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 花生油 | 20g |
蒸蒸日上~山药蒸肉的做法
山药刮皮后用水泡一下，捞出（山药最好买粗一点的铁棍山药不容易变色）
![蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第2张]( "蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第2张")
肉馅加入酱油、葱花、姜末、盐、花生油、料酒调匀
![蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第3张]( "蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第3张")
加入蛋清调匀
![蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第4张]( "蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第4张")
肉馅放入盘内，中间挖一个洞
![蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第5张]( "蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第5张")
山药在盘边摆一圈
![蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第6张]( "蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第6张")
中间放入鸡蛋黄，入蒸锅，开锅后蒸15分钟
![蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第7张]( "蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第7张")
出锅
![蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第8张]( "蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第8张")
摆拍
![蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第9张]( "蒸蒸日上~山药蒸肉的做法步骤图 第9张")
蒸蒸日上~山药蒸肉的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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