美味的三杯南瓜简单做法,三杯南瓜做法大全

台湾菜里的三杯味道真是美味，于是结合了三杯鸡，九层塔茄子，以及小白三杯土豆的做法，看到家里剩下一截南瓜，于是就做了三杯南瓜。成品香味扑鼻，虽然没有放蒜，但味道也超正超好吃~

用料  

三杯南瓜的做法  

1. 南瓜去皮，切块。罗勒洗净，剪小。姜洗净，切薄片。

2. 锅里先放食用油，加热，煸炒姜片。要多煸一会儿，出香味，边缘有些焦。姜片盛出。

3. 锅里还有很多油，放入南瓜炒，炒了一会后放入麻油炒一下，然后加入生抽快速翻炒。加入米酒，大火翻炒收汁。

4. 关掉火，放入罗勒，利用余温翻到南瓜下面，盖上锅盖10-15秒。

5. 出锅装盆！

小贴士

根据小白的三杯土豆的方法，没有米酒可以用糖代替，但是糖的话就不能用大火因为糖容易焦。