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菜谱根据三杯酱瓜改的,只是把黄瓜换成佛手瓜,第一次做,具体口感不知,暂时记录一下
用料
三杯酱佛手瓜的做法
佛手瓜洗净去掉伤疤
对切去籽切条
糖、醋、盐、酱油入锅
煮沸
佛手瓜条倒入汆烫一下马上捞出
晾凉,然后再把汤汁煮沸,重复汆烫三次
汤汁晾凉后倒入容器放在冷藏室腌制两天即可