看了林述巍大厨的周六做好菜学的，不过没有干葱头，没有白色的米酒，没有九层塔，家里的蒸鱼豉油也用完了，哈哈，没关系，照样能烹制出先生赞不绝口的，色香味俱全的三杯虾，好厨艺就是学习和自创美妙相结合的成果。
用料
| 罗氏虾 | 250克 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 红星二锅头 | 2勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 味精 | 3克 |
| 白糖 | 2克 |
| 生粉 | 适量 |
三杯虾的做法
剪去虾脚，虾枪，眼睛，清洗干净
![三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第2张]( "三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第2张")
入锅焯到变色即可起锅
![三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第3张]( "三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第3张")
沥干水份，裹上一层薄薄的生粉
![三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第4张]( "三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第4张")
热油炸制金黄（差不多3分钟），捞起沥干油分
![三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第5张]( "三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第5张")
调配佐料
![三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第6张]( "三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第6张")
油锅煸香姜蒜
![三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第7张]( "三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第7张")
倒入虾迅，加入配制好的佐料，迅速翻炒
![三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第8张]( "三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第8张")
起锅前撒入香菜，关火装盘
![三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第9张]( "三杯虾的做法步骤图，三杯虾怎么做好吃 第9张")
