［武林外传摇滚复刻］酒酿萝卜皮！的烹饪做法，大厨教你详细做法

李大嘴的传世名菜之一
味道先不论，但真是简单
不过该菜谱有待调整，暂时不鼓励大家尝试

用料  

［武林外传摇滚复刻］酒酿萝卜皮！的做法  

1. 白萝卜把皮切下，可以略厚一些。
   8克盐腌制一小时，后泡水半小时

2. 加入糖2勺，醋5勺，白酒4勺，芥末半勺。
   腌制一晚即可！

小贴士

这道菜可以用米酒，也可以用白酒，但是白酒的酒味更浓些，多加点糖效果类似。