正宗美味的无糖酸奶溶豆七月大宝宝零食怎么做

第一次给宝宝做东西，也不知怎么大晚上的突发奇想给他做溶豆，查资料后决定给他尝试酸奶溶豆因为还不想给他加蛋黄。虽然第一次形状不咋地但也已超出我预期，看了那么多帖子都说第一次很难做成功，没想我竟然一次成功了好意外好惊喜家人居然说比外面买的好吃哈哈，宝宝以后有零食喽！

用料  

无糖酸奶溶豆七月大宝宝零食的做法  

1. 首先准备食材、道具，都说6齿的好，可作为初尝者其实最后都看不来形状也无所谓了

2. 接下里把奶粉和老酸奶混合

3. 过筛冷藏备用，看看筛出来好像更少了

4. 分离蛋白，对于老打发蛋白的人来说轻车熟路了，但对于我的挑战是首次无糖打发蛋白心里还是有些发怵的，后来又看到帖子说蛋白可提前冷冻一下，下次试试

5. 提前准备好免得手忙脚乱，听说打发蛋白后简直争分夺秒怕消泡

6. 我没有柠檬也没有白醋硬打，打到软性泡发弯弯流动性小勾时加入6g玉米淀粉，据说是为了蛋白更好定型，我觉得重点应该是更酥

7. 多打一些，大概六七分钟左右，中间我转了中速、高速、中速，关键是我新买的打蛋器功率太小不敢一直高速，又怕出现上次短路的惨状，我硬是手动打发蛋白的，就这样悠着点也能出现搅拌勺挖一勺蛋白霜不掉，打蛋器直直小尖角就可以了，反正这次无糖的做过后我对打发蛋白更自信了

8. 烤箱提前预热，我都是最开始就先预热，主要怕忘，我的烤箱没有90度，最低100度最简易的，所以尝试了100度，烤到50分钟时我打开用筷子拨了一下，居然溶豆立刻剥离油纸，幸亏看了下，不然就过了，

9. 烤的过程中终于找到一个玻璃瓶，为了宝宝把它洗的可亮了，一出炉我就给都放瓶里了

10. 很可爱吧，一个个小可爱在召唤

11. 新鲜出炉

12. 装盘binggo！

小贴士

心得：还是有些稀了所以不好形成花的图案，我做完后看到有的帖子说首次尝试可以选择胡萝卜泥、南瓜泥这种硬一些试试更容易成功，相信下次会做的更好！