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在家做出来鲜香味美的麻辣香锅,一口下去,不能再满足!能吃三碗米饭的美味,味道绝对不输餐厅,还等什么,快来试试吧。
用料
麻辣香锅|寻味手札的做法
将食材处理好藕切薄片杏鲍菇切片
金针菇洗净去尾西兰花切朵
鸡翅表面划两刀葱切段备用
将配菜处置妥当蔬菜分别用沸水汆熟后捞出
锅内放油加入鸡翅油煎 煎熟后捞出再次加入土豆片煎熟
油烧热,加入香料(草果、草寇、南姜、香叶、桂皮)煎出香味后捞出
在锅中加入葱段 豆瓣酱
翻炒出香味后倒入五花肉翻炒至熟透
加入鸡翅翻炒均匀后锅内倒入料酒
适量火锅底料灯笼椒 辣椒炒制均匀
加入剩下的配菜翻炒均匀
加入适量糖 生抽翻炒均匀即可