拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场的烹饪做法，大厨教你详细做法
金风的菜一如既往的是红色，但感觉简单又下饭！虚实大厨这次又忘记加一味配菜，但是可能在韩国人眼里火锅没有豆腐是不可饶恕的失误！so金风胜！用料金风-钓汤猪肉西红柿西葫芦鸡蛋紫菜大葱大蒜虾干辣椒粉酱油咖喱粉拜托冰箱201...
正宗美味的[夏日必备]爽脆瓜皮怎么做
用料西瓜皮适量盐按口味蚝油1勺酱油1勺[夏日必备]爽脆瓜皮的做法准备瓜皮适量，去除翠衣，留下白色部分。将留下来的白色部分切成小条。将切好条的白色部分放入碗中，加盐腌制约十分钟。腌好后将附在外面的盐分洗掉。尽量把...
柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的烹饪做法，大厨教你详细做法
用料粘米粉50克茶汤85克澄面粉16克木薯淀粉16克糖30克热茶汤85克柑普茶钵仔糕，绝绝子好吃的做法配方和步骤在这里了蒸12-15分钟开吃了，绝绝子好吃。...
鱼香鸡丝（调料版）的烹饪做法，大厨教你详细做法
做饭小白一枚，记录菜谱仅为自己备忘，是最适合我自己的版本，借用大家的图图和流程请多多包涵，感谢平台上各位有经验的厨神分享～用料鸡胸肉300g青椒3个胡萝卜半根木耳适量好人家鱼香肉丝调料1包鱼香鸡丝（调料版）的做法鸡胸肉切...
吃过翻寻味的香辣卤鸡爪的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-17本人是鸡爪狂魔，这个香辣卤鸡爪算是我做过最多的一道菜了，准备材料就全部放在锅里开始卤，非常快手方便，软软糯糯，下饭和配酒都好吃。最重要的是没有油烟哈哈！用料鸡爪20只生抽适量冰糖适量蚝油适量老抽少许上色用王守义卤料...
食过返寻味嘅“蒜子焖魽鱼”（或塘虱）的烹饪做法，大厨教你详细做法
03-01数年前爷爷奶奶的大学同学好朋友夫妇（前辈王医生和黄医生）常常会去爷爷奶奶家住上几天，有幸品尝了他们俩做的这个菜式，感觉非常惹味，请教并学会了，从此家里多了一道美味的菜式。非常感谢他们！❤️💐用料1、魽鱼：洗净，切厚片（约1.5...
正宗美味的「红楼寻味系列」海参小米羹怎么做
12-12“贾蓉也忙笑说：‘别看文法，只取个吉利罢了。‘一面忙展开单子看时，只见上面写着：‘……海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤，榛，松，桃，杏穰各二口袋……’”——《红楼梦》第五十三回用料海参1只小米适量南瓜1个【红楼...
「春姑寻味」超简单的家常炒粉皮的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-05鲜薯粉皮一直是我们当地的特色传统食物。每年秋天当季鲜地瓜下来后，老乡家总要支上工具做一些，赶着好天晒干后存储起来，冬天炖白菜，鸡肉都要放，热腾腾的特别好吃。除了炖菜，直接素炒也超级好吃！搭配米饭馒头煎饼都特别香。！用...
寻味春天的味道！春笋荠菜饺子的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-05三月正是春笋和荠菜最鲜美的时刻！错过了恐怕又要再等一年了……#寻味##春天的味道#唯有把它们留在味蕾上！才不枉付大自然如此美味的馈赠呢！用料食材春笋4根荠菜1把豆腐半块香菇8朵调料盐适量姜粉适量生抽适量香油适量麻...
我爱返寻味菜式——灵芝煲鸡汤的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-22灵芝有补肺益肾、健脾安神、补中益气的功效，长期食用具有提高免疫力、抗肿瘤的功效。用料鲜灵芝，姜少许一个老鸡或卤鸡半只姜片3片盐少量我爱返寻味菜式——灵芝煲鸡汤的做法鲜灵芝切成薄片鸡肉斩件锅内放适量水，几片姜，...
食过返寻味嘅生炒糯米饭的烹饪做法，大厨教你详细做法
01-09一提起“生炒糯米饭”，普遍都会认为是非常麻烦的事，可是俺家大小领导都非常喜欢。做家里人喜欢的事，再麻烦我也乐意[愉快][愉快][愉快]关键是过程很享受很开心，看着大家边吃边说好吃的样子，我的快乐倍增。[憨笑][憨笑][憨...
经典江浙年糕团-多种形状花样吃法•寻味老宁波（二）Classical Zhejiang & Shanghai Rice Cake Role with Multiple Fillings的做法步
12-15经典江浙年糕团-多种形状花样吃法•寻味老宁波（二）ClassicalZhejiang&ShanghaiRiceCakeRolewithMultipleFillings最近做了挺多次年糕团，从做年糕，炸油条，到做黑洋酥，一步步记录下来了。可以跳过以下文字直接看配方。年...
「广东家常菜」虫草花蒸鸡，食过翻寻味的烹饪做法，大厨教你详细做法
02-07视频教程可在B站观看：@TAN_谭用料鸡块200g干香菇2个姜适量蚝油1勺酱油1勺盐1小勺淀粉10g油适量香油适量干荷叶2片虫草花适量【广东家常菜】虫草花蒸鸡，食过翻寻味的做法/葱白切大段，葱绿切小段。泡好的香菇切片，姜切片。/...
正宗美味的吐司版奶油盒子|寻味手札怎么做
02-22层层香甜的奶油盒子，一勺戳到底，吐司配着奶香浓郁的奶油，再裹上香酥的饼干碎，绵软伴着香脆，一起放进嘴里，幸福满足到无法自拔，简直想捧着盒子痛哭～用料吐司2片淡奶油200ml白砂糖5g炼乳20g奥利奥碎适量消化饼干碎适量吐司版奶...
寻味陇上人家：定西浆水面系列之——“懒疙瘩”的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-03“懒疙瘩”是各类浆水面中我最爱的那一口！大概是因为无需擀面切面等相对复杂的工序，所以大家开玩笑说这是“懒人”做的饭，又因形为疙瘩状，故此得名。当然，做面的人总是比吃面的人勤快。所以，没错，我就是我爸口中爱吃懒疙瘩的...
正宗美味的寻味顺德靓汤-粉葛红豆鲮鱼汤怎么做
11-21用料鲮鱼1条寻味顺德靓汤-粉葛红豆鲮鱼汤的做法详见视频...
正宗美味的猪杂粥 寻味顺德怎么做
09-10用料猪脑100克粉肠100克猪腰100克猪腩隔沙肉80克大米1杯猪杂粥寻味顺德的做法详见视频...
咸香软糯、食过返寻味的广式传统芋头糕的烹饪做法，大厨教你详细做法
05-20今天来个传统糕点~芋头糕，这个糕点，在广东茶楼上被翻牌的频次很高很高。网上试探性搜了搜方子，有用鸡精的，有用胡椒粉的，还有各种香料的，不禁虎躯一震，这还是广东糕点吗？还是广东银吗？说好的利用食材天然味道呢。。。呢。。。...
寻茶寻味 泡茶泡浮沉的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-23取莫干金丝菊一朵枸杞若干滚水一壶泡下，加盖三分钟用料莫干皇菊一朵一朵宁夏特优枸杞7颗滚水一壶寻茶寻味泡茶泡浮沉的做法莫干皇菊或金丝菊一朵加盖三分钟小贴士ps春来饮皇菊，可清肝，明目。白菊性寒，皇菊稍温，但也不可以...
返寻味番茄(土豆)炖牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-27用料牛肉300克土豆2个西红柿4个料酒2勺葱2根姜茸2片洋葱半个盐适量克糖适量克bull-dog酱（选）适量牛肉汤块（选）一块返寻味番茄(土豆)炖牛肉的做法先准备好材料。牛肉，洋葱，西红柿，土豆切块。葱切段。姜两片（我这里偷懒直接用了...
寻味东莞之阴菜牛尾汤的烹饪做法，大厨教你详细做法
06-13本道菜是一道传统的药膳，也是一碗好汤。在记录片《寻味东莞》中有介绍，这道菜制法简易；食之，其味可口；食后，有益身心。这道汤除了好喝，还可以去肝火、益肺养颜。也有老中医用来医治小孩的百日咳病，使人回味无穷。所以有特点，又...
正宗美味的「红楼寻味系列」茄鲞怎么做
12-12“凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：‘你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。‘刘姥姥笑道：’别哄我了，茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了‘。“——《红楼梦》第四十一回用料圆茄子...
寻味四川 | 黄椒酱焗秋葵酿株肉的烹饪做法，大厨教你详细做法
12-12张锐大厨出品椒香浓郁用料株肉500克秋葵350克黄椒500克黄灯笼酱100克蒜米50克鸡油30克色拉油30克鸡汁10克鸡粉10克大蒜粒50克小红葱50克山药35克生粉20克寻味四川|黄椒酱焗秋葵酿株肉的做法将黄椒切成粒，蒜米，海南黄椒...
正宗美味的「红楼寻味系列」芦蒿炒面筋怎么做
12-11“晴雯姐姐要吃芦蒿“，你怎么忙的还问肉炒鸡炒？小燕说”荤的因不好才叫你炒个面筋的，少搁油才好“。——《红楼梦》第六十一回用料红彩椒1只芦蒿150g面筋1个水50g菜籽油15g盐，糖适量【红楼寻味系列】芦蒿炒面筋的做法红彩...
我爱返寻味菜式——茶香鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法
08-18英德英红九号红茶与鸡的完美邂逅~用料新鲜嫩鸡一只约1.8斤红茶老茶叶400g白糖200g腌制鸡肉红葱头、小蒜头适量姜片50g头抽3茶匙盐7g糖8g鸡粉2茶匙我爱返寻味菜式——茶香鸡的做法将姜切片，红葱头、蒜头拍扁，葱叶切段备...
正宗美味的螃蟹焖冬瓜 寻味顺德怎么做
09-12用料螃蟹3只螃蟹焖冬瓜寻味顺德的做法详见视频...
正宗美味的香煎鱼豆腐 寻味顺德怎么做
09-10用料鱼1条香煎鱼豆腐寻味顺德的做法详见视频...
寻味石头花园—美味酱菜的烹饪做法，大厨教你详细做法
10-02深秋，10月，大自然对石头花园的馈赠，对智慧的奖赏。丰收的洋姜和辣椒，慢慢熬制的冰糖和生抽，再花时间去慢慢领悟，香脆爽口的咸菜孕育而生。冬天的餐桌，就靠它来提味增色，这是石头花园的味道。感谢大自然，感谢王先生，还有勤劳的石...
正宗美味的「红楼寻味系列」茶泡饭怎么做
08-11“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”——《红楼梦》第四十九回7月18日-8月11日，跟随博世家电，开启夏日红楼寻味。跟做食谱，更有机会赢好礼。活动详情戳：用料米饭150g绿茶5g【红楼寻味系列】茶泡...
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