椰汁什锦水果西米露！的烹饪做法，大厨教你详细做法

为做泡鲁达煮的西米，木瓜凉粉，做了7碗，还剩3份的量，吃够了！改做了水果西米露！

用料  

椰汁什锦水果西米露！的做法  

1. 西米：80克西米，倒入开水锅中，小火边煮边搅10分钟，关火盖上锅盖焖10分钟凉水冲洗至少4次，至无白心，放凉开水中。

2. 木瓜凉粉：木瓜凉粉25克，开水500克，搅拌2分钟，放凉至凝固。

3. 每份的量：碗中放入西米35克，木瓜凉粉35克10颗蓝莓，（菠萝，草莓，芒果切丁）适量放入,炼乳2克，椰汁100克。

4. 因为我的水果是速冻的，所以不需要放冰块。（如果用的是新鲜的，记得放冰块）你也可以根据自己的口味喜好，增减食材。

小贴士

蓝莓，草莓，芒果因为保存时间短，可速冻做水果西米露，果茶（冻过不影响口感，如果直接吃，以上几种记得不能等冰化。菠萝却要冰化才好吃，有点像菠萝罐头味道）