芒果椰汁血糯米西米露的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

芒果椰汁血糯米西米露的做法  

1. 血糯米浸泡2小时以上，用养生壶加等量水，启动粥品模式

2. 牛奶或杏仁露加糖，边煮边搅拌，小火煮开后放凉，倒入200克椰浆，冷藏

3. 西米大火开盖煮15分钟，不停搅拌防止粘连，至西米半透明中间有小白点时关火加盖闷5分钟，直至西米完全透明

4. 过筛煮好的西米，去掉粘稠物质

5. 冰砖+冷藏的牛奶用搅拌机打散，放入切好的一只芒果，糯米搓成球状，一大勺西米露，装盘！可供2人食！