鸡汁卤豆腐块自用的做法步骤详细图,操作简单味道好

小朋友第一次在外面吃到了卤豆腐块，说还想吃。第一次尝试做很成功，好吃。

用料  

鸡汁卤豆腐块自用的做法  

1. 1，现煮鸡汤，鸡架鸡翅根洗干净，加水没过鸡架，汤开以后撇掉浮沫。加入枸杞，生姜和一小勺黄酒，小火煮半小时。
   2，将香料放入另一个小锅，加一点水，煮出香味，备用。
   2，豆腐切大块，油炸至两面金黄。炸前用叉子把豆腐上叉些小孔，可以吸收鸡汤汁。
   3，调鸡汤汁，将香料水倒入砂锅，加入适量盐，生抽，老抽，白糖，倒入鸡架高汤，调到合适的咸度，不要太咸，不然尝不出鸡汤的鲜味。调好味道后把炸好的豆腐，鸡翅根，我又放了些鹌鹑蛋，放入鸡汤汁小火煮半小时，然后一直泡着。吃的时候捞出。味道很赞哦。