辰辰宝是个不爱吃饭的神仙宝宝
每次喂饭都是个大难题
但是这道菜是辰辰宝的意外
有了这道菜吃饭一大碗
用料
蒜 | 2瓣 |
鸡腿 | 2只 |
番茄 | 1个 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
醋 | 1.5勺 |
糖 | 1勺 |
淀粉 | 少量 |
番茄酱 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
茄汁鸡块的做法
1.将鸡腿去骨,用少量料酒腌一下
2.将鸡腿剁成肉泥(可放少量淀粉)
3.小火煎一下肉饼,至两面金黄
4.番茄去皮,切小丁炒至泥状5.下鸡块,生抽酱油2勺,耗油1勺,醋1.5勺,糖一小勺,番茄酱2勺
6.翻炒后入一小碗水,慢慢焖至入味,收水