火爆Ins的网红藜麦饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

小时候，外婆总喜欢在冬天用许多蔬菜混合芋头地瓜做蒸饭，甘香可口。离开家后，每到冬天总会想起儿时大杂烩的蒸饭味道。

都说味蕾是有记忆的。

自己有了孩子后，开始给他们做辅食，也总喜欢做这道杂烩蒸饭，不仅好吃，营养密度也很高。

孩子一顿随随便便就能吃下好多。

简单又美味的蒸饭，分享给大家。

用料  

火爆Ins的网红藜麦饭的做法  

1. 1.菠菜洗净，焯水后切碎; 香葱洗净，切碎备用。

2. 2.山药去皮，胡萝卜切段，虾皮洗净，和鸡蛋一起放入搅拌机里搅碎，搅拌至均匀的蛋糊液。

3. 3.把以上2步的食物混合在熟米饭里，搅拌均匀。

4. 4.沸水后上锅，大火蒸15分钟。做好后可以用小刀切块，或者直接用勺子挖出小口，等晾凉的时间可以顺便摆盘和拍照喇。

小贴士

要隆重介绍一下，这道蒸饭里的: 红藜麦。
据说如果去太空只能带一样食物的话，藜麦是最适合的。它是唯一一款营养全能的植物，大受营养师和健身达人的欢迎。
但如果过度烹饪，藜麦的营养很容易被破坏，比较推荐的做法是，藜麦彻底浸泡后（大概5小时），蒸或者水煮15_20分钟即可。
我通常是提前一晚把藜麦泡好，第二天早上再蒸。
亲们记得提前浸泡藜麦哦。