五一假期小朋友闹着要吃点心,翻腾了一下冰箱,有巴旦木,抹茶粉,还有棉花糖那就雪花酥做起来吧。
用料
蘑蘑牛冰淇淋粉 | 70克 |
小圆饼干 | 300克 |
木糖醇棉花糖 | 320克 |
巴旦木 | 280克 |
抹茶粉 | 10克 |
黄油 | 50克 |
夏天一定要做的抹茶雪花酥的做法
先准备好所有食材
把抹茶粉与冰淇淋粉混合均匀,过筛混合均匀。因为冰淇淋里面含奶粉所以没有另外放奶粉。
不粘锅小火,把切块的黄油放入至融化。
倒入棉花糖小火拌匀。
直至棉花糖完全融化,倒入奶粉与棉花糖完全融为一体。预留10克奶粉最后洒表面。
迅速倒入小圆饼干,巴旦木,快速拌匀,注意全程小火。
拌到这个程度差不多了,戴上一次性手套,快速放入托盘。
整形,用面棒推平,压紧实。
冷切切条
装盘洒上预留的冰淇淋粉开吃,配上一杯自制奥利奥奶盖奶茶,一口抹茶味雪花酥,小朋友说好满足呀😍
小贴士
坚果可自由搭配,喜欢什么放什么,随自己口味放。