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消耗天然酵母
用料
蜂蜜栗子欧包的做法
把蜂蜜水,酵母,面粉搅拌,发酵,冬天天然酵母发酵很慢,要有耐心。碰上前几天大寒潮,一发发了三天,二发回温发了一天,也是醉了。
珐琅锅230度烤半小时,拿出来把面团丢进去烤15分钟,去盖180度10-15分钟。外脆内软。