奶奶做的
用料
【外皮】 | |
糯米粉 | 550克 |
红薯 | 550克 |
糖 | 200克 |
水 | 自己看着放 |
【内馅】 | |
前腿肉 | 1.5斤 |
盐水豆干 | 4块 |
干香菇(提前泡好) | 10朵 |
胡萝卜 | 2根 |
韭菜 | 2把 |
盐 | 4勺 |
五香粉 | 1包 |
马蹄 | 1斤 |
㊙️闽南咸炸枣的做法
红薯蒸熟➕糖
捣成泥。
➕糯米粉。
用很大很大的力气揉成面团。
肉用搅拌机搅碎
➕豆干➕香菇➕胡萝卜➕韭菜➕马蹄,(该切成丝,切成碎,搅成碎的提前弄好来)
所有切好的东西下锅炒后,➕盐➕五香粉翻拌均匀。
拿一团面团撑开,挖深。
➕馅料,收口,搓成圆。
热油锅,小火慢炸。
成品出炉啦!