油炸香蕉（儿时的记忆）的烹饪做法，大厨教你详细做法

香蕉🍌买多了
有一部分不是很熟😅
想起了👧🏻小时候放学的路上的油炸摊挤都挤不进去
肉🍖没兴趣、菜🥦没兴趣
偏偏对着炸香蕉🍌情有独钟
香蕉🍌裹上厚厚的面糊下油锅那一刻
我就一直吞着口水😋
让我回忆一下过去吧💆🏻‍♀️

用料  

油炸香蕉（儿时的记忆）的做法  

1. ☑️准备不太熟的两根布拉拉。

2. ☑️准备油锅（不粘锅），小火烧着。

3. ☑️准备两个鸡蛋打散（建议用盘子装，方便均匀的包裹香蕉）。

4. ☑️准备淀粉（土豆淀粉或者玉米淀粉，建议用盘子装，方便均匀的包裹香蕉）。

5. ☑️准备面包糠（建议用盘子装，方便均匀的包裹香蕉）。

6. ☑️一根香蕉平均切成三段，取一段香蕉一层蛋液，一层淀粉，一层蛋液，一层面包糠。（每段香蕉重复操作次步骤）

7. ☑️调制中火，放入香蕉段，不要动它！待下半部分定型后再翻面。（我用的平底不粘锅，油倒到锅的一半，这么做是想省点油🙈）

8. ☑️待香蕉段外层炸至金黄、焦脆时，捞出控油后装盘。（盘底可再放一层吸油纸）

9. Ps：没忍住……正在减肥的我连吃了两块儿，罪恶！

小贴士

📌用熟点的香蕉炸出来偏甜，生点的炸出来偏点点酸。
📌炸好后的香蕉可沾着番茄酱或者辣椒面食用（估计只有我才选择后者吧🙈）