我跟男朋友最爱超级好吃家常鸡煲🐔，配料可以看自己冰箱随意添加，基本有沙姜，有柱侯酱就有灵魂啦，哈哈哈哈，没有加盐
用料
| 鸡 | 半只 |
| 柱侯酱 | 两勺 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 姜 | 三片 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 沙姜 | 两块 |
| 糖 | 少量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 一个 |
| 小米辣 | 半根 |
| 芹菜 | 一根 |
| 葱 | 一根 |
| 香菜 | 两根 |
| 娃娃菜 | 半颗 |
| 华丰伊面 | 两包 |
传统广式鸡煲的做法
把所有配料切好合适大小放着备用
![传统广式鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "传统广式鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
调个灵魂酱汁：两勺柱侯酱，两勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒，少量白糖，一勺芝麻油，搅拌均匀备用
![传统广式鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "传统广式鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
先把鸡肉炒干：家里炒锅烧红+油+白砂糖炒糖色+无添加的鸡，大火把水分炒干，炒上色就可以放砂锅备用，砂锅下面放沙姜+青椒垫底
![传统广式鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "传统广式鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
注意⚠️一定要小火焖炒，不然很容易糊底，炒3-5分钟就可以+洋葱（洋葱建议切块）+芹菜，再焖3-5分钟就可以开吃啦，然后边吃边加配菜，我的葱是用来配华丰面
![传统广式鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "传统广式鸡煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
其实就三部分：
1、鸡炒糖色
2、准备灵魂酱汁
3、准备配菜
毫无技术含量